秋と言えば、旬の食材が多く店頭に並ぶ季節です。
中でもサツマイモは、焼いてもふかしても美味しい食材のため、環境スペースにはサツマイモのファンがたくさんいます。
サツマイモは、どの料理に使っても美味しく食べることができますが、重量感や甘味から「太りやすい」といったイメージを持った人が多くいます。
しかし、サツマイモのカロリーは普段私たちが食べているご飯と大差ありません。
その上、近年はサツマイモに免疫力向上や血圧、コレステロールの上昇を抑える効果があるとも言われています。
更に、サツマイモに含まれているクロロゲン酸、アントシアニンという成分には、抗酸化作用があるため、美容と健康に適した食材だと言えるのです。
また、サツマイモは食物繊維がとても豊富に含まれているため、腸内環境を整えたい人にはとてもおすすめな食材です。
悪玉菌を減らし善玉菌を増やす効果もあるので、ニキビや肌荒れを起こしにくい身体づくりができるでしょう。
サツマイモには、多くのビタミンががバランスよく含まれており、一般的に野菜のビタミンは熱に弱いものが多いのですが、サツマイモのビタミンはでんぷんに守られ熱に強いという特徴があります。
身体にメリットの多いサツマイモを食べて、美肌を手に入れましょう。
