クリスマスが近づいてきましたね♪
レストランを予約するのも良いけど、温かい家でゆっくり乾杯するのも環境スペーススタッフのおすすめです。
クリスマスに映えるメニューは、自宅でも簡単に作ることができます。
今回は、簡単で美味しいクリスマスメニューを環境スペーススタッフがご紹介しましょう♪
■憧れのローストビーフ！手作りすれば安くていっぱい食べられる
ホテルのブッフェでも人気のメニュー、ローストビーフ。
美味しくてあっという間に食べてしまうけど、お惣菜で買うと結構高いんですよね。
おうちで作れば、お腹いっぱいになるまで食べられるかも♪
①牛肉に塩コショウをすりこんだら、全面にしっかり焼き色が着くまでフライパンで焼きましょう。
②アルミホイルを二重に広げ、焼いた牛肉を包んだら160℃に熱したオーブンで15～20分焼くだけ。
③常温で30分置けば完成です！
薄くスライスして、マッシュポテトやバルサミコ酢で作ったソースなどでいただきましょう。
ポン酢と玉ねぎのすりおろしで食べても美味しいですよ♪
■メインディッシュに見える？ポテトサラダのツリー
食卓の真ん中に置きたい、かわいくて豪華見えするサラダはいかがでしょうか。
ポテトサラダをツリーに見立てれば、野菜嫌いの子どもも思わず手を伸ばすかも！？
①ポテトサラダ（市販でもOK！）を三角錘になるように成形します。
②フォークで潰したアボカドとマヨネーズ、レモン汁をよく混ぜてペースト状にしてください。
③ ①の表面に②を塗り、茹でたブロッコリーとミニトマトを貼り付けます。
④お好みでハムやプロセスチーズを飾ったら、完成！
一番上に星形にカットしたパプリカを飾ったり、デコレーションピックを使ったりするのも環境スペーススタッフのおすすめです。
■意外と簡単！フレンチ風萌え断テリーヌ
フレンチのコースで出てくるようなキレイなテリーヌ（ゼリー寄せ）も、実は簡単に作れちゃうんです♪
お好みの野菜やお刺身を使って、美しい断面をデザインしましょう。
①オクラやベビーコーン、ベビーキャロットなど、細長い野菜を下茹でします。
柔らかめの方が食べやすいですよ。
②鍋に水を入れたら、コンソメと塩、ゼラチンを加えて火にかけます。
水300㏄に対してゼラチンは10g入れましょう。
お好みの固さにするには、ゼラチンの量を調節してくださいね。
③パウンド型に②を少量入れ、野菜を重ねていきます。
出来上がりをイメージしながら、重ねる順番を工夫しましょう。
④ ②を全て流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やしてください。
⑤しっかり固まったら型をひっくり返して出し、切り分けたら盛りつけましょう。
取り分ける時に、食卓の上でカットしても良いですね。
キレイな断面に感動すること間違いなし♪
いつもはデパ地下で買ったお惣菜・・・。
という人も、今年は手作りメニューに挑戦してみましょう！
ステキなクリスマスになりますように♪
